• Advertisement

Коктейлчета

Готини рецепти и съвети

Коктейлчета

Мнениеот seli » 4 Юли 2010, 11:36:21

Ледено лате

Изображение

Съставки:

50 мл Baileys Irish cream

25 мл кафе

25 мл мляко

Една чаена лъжичка захар

Ледени кубчета

Сметана, шоколадови стърготини и вафли за украса

Приготвяне:

Смеси леда, Baileys, кафето, млякото и захарта. Разбъркай добре и излей във висока чаша хайбол. Добави сметана отгоре и поръси с шоколадови стърготини. Гарнирай с вафла.

www.actualno.com
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот An » 4 Юли 2010, 12:38:08

Caipirinha
(Моят любим коктейл - бързо, лесно и изключително освежаващо :) )

Изображение

Съставки:

3cl шнапс от захарна тръстика / Cachaca (мисля, че в България се приготвя с Bacardi rum :-k )
1 лайм, нарязан на осминка
2 ч.л. кафява захар
ситно натрошен лед


Приготвяне:

Нарязания лайм се смесва със захарта и се размачкват, докато лайма пусне сок. Чашата (longdrink чаша) се пълни с лед до горе и накрая се добавя шнапса. Разбъркваме и готово! :)
Gut sein - besser werden!
Аватар
An
Роден писач
Роден писач
 
Мнения: 552
Регистриран на: 31 Август 2005, 00:00:00
Местоположение: BNLW
Благодарил: 2 пъти
Благодарено: 23 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 5 Юли 2010, 17:22:05

An, това ще го пробвам задължително. ;-)

Коктейл Манхатън

Изображение

Налейте в изстудена коктейлна чаша,

През 1870 година , майката на Уинстън Чърчил е била домакиня на парти за кандидат президента Самюъл Тилдън. Коктейлът е бил създаден специално за банкета и е станал голям хит.

Рецепта :

50ml. Уиски от ръж
25ml. Сладък вермут
10ml. Angostura bitters
Украса : портокалова кора или черешка

Поставете съставките в шейкър пълен с лед и разбийте . Налейте в изстудена коктейлна чаша, сложете украсата и сервирайте.
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 7 Юли 2010, 17:35:45

Коктейл Каталина Маргарита

Изображение

Украсете с кора от лайм


Коктейл Каталина Маргарита е поредното свежо лятно предложение.

Това е една от култовите комбинации с текила.

Рецепта :

40ml. Текила
25ml. Синьо Кюрасо
25ml. Archers
100ml. Sours

Разбийте съставките в шейкър с лед и сервирайте в чаша за маргарита. Украсете с кора от лайм.

www.actualno.com
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот wawy4ka » 7 Юли 2010, 18:08:13

Моите летни домашни шедьоври засега са три.

Шампанско с бъз, малко тоник и лимон, както и джин с бъз и лимон. Ето тия двете нонстоп мога да ги пия сега по жегите.

Добър безалкохолен вариант е домашната лимонада. В блендера се смесват няколко обелени лимона (т.е. само месото), лед, малко захар, вода и няколко стръка джоджен. Съставките се миксират докато лимоните и леда се раздробят. :occasion5:
Wenn Du morgens aufstehst und Dir nichts weh tut, dann bist Du Tot.
Аватар
wawy4ka
Роден писач
Роден писач
 
Мнения: 358
Регистриран на: 18 Януари 2006, 01:00:00
Местоположение: Erlangen
Благодарил: 8 пъти
Благодарено: 1 път

Re: Коктейлчета

Мнениеот Antonia » 7 Юли 2010, 18:27:01

Много ми харесва МОХИТО, но безалкохолно.

Продукти за 1 порция:

8 свежи листа от мента
2 ч.л. кафява захар
прясно изцеден сок от лайм
75 мл. Газирана вода
1 купа (250мл) натрошен лед

Начин на приготвяне:

Сложете листата мента в средно голяма чаша, добавете сока на лайма и кафявата захар. Смачкайте ментовите листа внимателно за ароматизиране на коктеила. След това смесете получената смес с газираната вода и леда.
Може по желание да украсите със стрък мента и парче зелен лимон.
Прикачени файлове
Аватар
Antonia
Редовен писач
Редовен писач
 
Мнения: 270
Регистриран на: 26 Август 2008, 00:00:00
Благодарил: 144 пъти
Благодарено: 32 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот liverbird » 7 Юли 2010, 23:43:08

wawy4ka написа:Моите летни домашни шедьоври засега са три.

Шампанско с бъз, малко тоник и лимон, както и джин с бъз и лимон. Ето тия двете нонстоп мога да ги пия сега по жегите.

Добър безалкохолен вариант е домашната лимонада. В блендера се смесват няколко обелени лимона (т.е. само месото), лед, малко захар, вода и няколко стръка джоджен. Съставките се миксират докато лимоните и леда се раздробят. :occasion5:

Много я обичам! Правя я задължително с кафява захар. Слагам винаги мента, не съм се замисляла, че може и с джоджен. Добавям и настъргната кора от лимоните преди да ги изцедя. Половината от ледчетата ги слагам в блендера, а другата половина ги начуквам с торбичка и кухненско чукче.
Me? No, man! I don't wanna be a God..... That is way too much pressure!

Представи се в Заедно сега

Аз използвам нашето куче-търсач. А ти?
Аватар
liverbird
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3136
Регистриран на: 7 Март 2005, 01:00:00
Местоположение: Долно Нанагорнище (i.e. Essen)
Благодарил: 0 пъти
Благодарено: 2 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот wawy4ka » 8 Юли 2010, 13:33:45

Табиетлия си, liverbird :mrgreen: А не ти ли горчи с кората? Аз затова я махам. А като заговори за ментата, това по дяволите не е ли просто джоджен? 8-[ И досега не ми е ясно.
Wenn Du morgens aufstehst und Dir nichts weh tut, dann bist Du Tot.
Аватар
wawy4ka
Роден писач
Роден писач
 
Мнения: 358
Регистриран на: 18 Януари 2006, 01:00:00
Местоположение: Erlangen
Благодарил: 8 пъти
Благодарено: 1 път

Re: Коктейлчета

Мнениеот liverbird » 8 Юли 2010, 14:51:12

Горчи ми, ама ми е кеф \:D/
Иначе имах впредвид, че ледчетата ги слагам в торбичка и тогава троша с чукче.

А за джоджена и ментата може и да греша, ама все съм си мислила, че са различни :-k
Me? No, man! I don't wanna be a God..... That is way too much pressure!

Представи се в Заедно сега

Аз използвам нашето куче-търсач. А ти?
Аватар
liverbird
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3136
Регистриран на: 7 Март 2005, 01:00:00
Местоположение: Долно Нанагорнище (i.e. Essen)
Благодарил: 0 пъти
Благодарено: 2 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот vwpolo » 8 Юли 2010, 17:39:29

Мента - Pfefferminze
Джоджен Гьозум - Krauseminze или Grüne Minze (Mentha Spicata)

Водя аз наще да пробват най-якото Мохито в цялата вселена (намира се в Дюселдорф) и майка ми подскача - ми то вътре джоджен сложили бе! И като почнаха едни велики спорове - почнахме от уикипедия та стигнахме до наш познат професор по тея работи. Та така - от един и същ разред, семесйтво, род и т.н. само дето са различни видове.

Та хора - ако някой някъде е пил жестоко Мохито - споделяйте адреси :)
Aut inveniam viam, aut faciam
Аватар
vwpolo
Писач без спирка
Писач без спирка
 
Мнения: 1920
Регистриран на: 13 Април 2006, 00:00:00
Местоположение: *̡͌l̡*̡̡ ̴̡ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡
Благодарил: 0 пъти
Благодарено: 4 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 9 Юли 2010, 17:28:41

Коктейл за влюбени

Изображение

Продукти:
- 50 гр. портокалов ликьор
- охладено шампанско
- 50 гр. сок Нар
- 50 гр. текила
- лед

Начин на приготвяне:
1. В коктейлен шейкър пълен с лед смесвате текила, портокалов ликьор и сок от нар. Разклащате хубаво.
2. Равномерно разлпределяте в 2 чаши шампанско. Разбърквате внимателно.

www.actualno.com
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 10 Юли 2010, 19:27:30

Коктейл Зелена Игуана

Изображение

Едно свежо и леко хапливо предложение за лятото.

Рецепта :

50ml Текила
25ml Мидори
25ml фреш от лайм (зелен лимон)

Сложете съставките в шейкър пълен с лед. Разбийте енергично и поднесете в коктейлна чаша.

www.actualno.com
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот An » 10 Юли 2010, 19:50:05

Изображение

New York Style


Необходимo:

60 гр. някакво по-меко уиски

30 гр. фреш от лайм

15 гр. разтопена захар

1. с.л. Гренадин

Натрошен лед


На дъното на една голяма коктейлна чаша изсипете Гренадина. След това напълнете ¾ от нея с натрошен лед. Смесете останалите съставки предварително и ги долейте в чашата.
Гарнирайте с резенче лимон или портокал.

Източник
Gut sein - besser werden!
Аватар
An
Роден писач
Роден писач
 
Мнения: 552
Регистриран на: 31 Август 2005, 00:00:00
Местоположение: BNLW
Благодарил: 2 пъти
Благодарено: 23 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 23 Юли 2010, 18:30:23

Шот Течно Кадифе

Изображение

Една кадифена прегръдка...

Рецепта :

15ml. Sambuka Black
15ml. Бейлис

Няма украса

С барманска лъжичка поставете съставките една върху друга в чаша за шотове. Трябва шота да стане на 2 пласта.
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Re: Коктейлчета

Мнениеот seli » 24 Юли 2010, 09:24:20

Коктейл Lime Island Iced Tea

Изображение

Една перфектна комбинация...

Рецепта:
- 15 ml Smirnoff Lime Водка
- 6 ml ДжинTanqueray
- 7.5 ml Ром Captain Morgan
- 7.5 ml Ликьор Jose Cuervo Especial
- 7.5 ml ЛикьорTriple Sec
- Сплеш Sour Mix
- Кола

Украса : Колелце лайм

Смесвате съставките в шейкър с лед. Сипвате в хайбол чаша и добавяте кола на вкус.Украсявате с колелце лайм.

www.actualno.com
Аватар
seli
Професионалист
Професионалист
 
Мнения: 3158
Снимки: 256
Регистриран на: 26 Февруари 2009, 23:21:09
Местоположение: Стокхолм - Истанбул - Бургас
Благодарил: 205 пъти
Благодарено: 246 пъти

Следваща

Назад към Кулинария

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 4 госта

  • Advertisement